【発酵】とは？‐‐その②‐‐ - ユニライフきろろぽっくる｜札幌の発酵食品と酵素のお店85(Hakko) Juice Bar きろろぽっくる

【発酵】とは…？～その②～


今回は「発酵食品の役割」についてお話しますね～♪





体の中に有用菌が増えると、


その菌により「酵素」が作られます。

その「酵素」が健康な体を支えてくれるんですね‼️




「酵素」を2つに分けると…


【消化酵素】

食べ物の栄養を消化分解します。

【代謝酵素】

消化分解された栄養を再合成します。


この2つが合わさって、体内酵素と呼ばれます。


お互いにバランスをとりながら、体を作ってくれてるんです‼️




ごはんを食べると、“消化酵素”を使うので、

食べ過ぎると“代謝酵素”の割合が減ります…。

それによって、体調を崩す人も多いと思います。




今流行りのファスティングはその逆で、

“消化酵素”を使わないことで“代謝酵素”の働きを活発にし

新陳代謝を促進してデトックスをするという健康法です。


だから体が軽くなるんですね＾＾




そんな体内酵素を増やしてくれるのが

「発酵食品」というものなんです‼️

その「発酵食品」の中でも、

最も有効なのが【酵素食品】なんです‼️‼️






次回…【酵素食品】ってスゴい‼
そんなテーマでお話しします～♡



【ミセス・アースジャパン北海道キャンプ】に
発酵スムージー&当店オリジナル酵素をご提供いたします ＾＾  



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この春入社の新人スタッフサクラです♪ 皆さんと一緒に「酵素」を学んでいけたらと思っています。「美容」や「ダイエット」の情報や、ユニライフのオススメ情報も発信していきます！！サクラの成長をお楽しみに☆

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